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Posts 식품에 대한 합리적인 생각법 #
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Structured data

Author
ISBN
9788970016641
Publisher
예문당

건강과 관련한 식품에 대한 올바른 지식을 담고 있는 책. 기본 소재는 식품이지만, 그것을 넘어서 과학적 사고와 복잡함을 이해하는 법 --인체는 60조개의 세포로 이루어진 하나의 복잡계다-- 에 대한 내용도 잘 다뤄지고 있기 때문에 그 원리를 이해하면 식품과 인체를 넘어선 다양한 분야에 적용 가능하다.

식품과 건강에 대한 부분은 인체가 영양을 다루는 법에 대한 기본적인 이해만 하면 --늘 그렇지만 양이 문제다-- 상당한 숫자의 잘못된 지식을 구별해 내는데 큰 도움이 되는데, 우리는 살아가면서 수많은 음식을 섭취하게 되므로 이런 책은 한 번 읽어두면 살아가는데 두고두고 도움이 된다고 생각 함.

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